Knack & Back Zupfbrötchen mit Sesam – Das einfachste Partybrot aus dem Ofen

Wenn es schnell gehen soll und trotzdem etwas Besonderes auf den Tisch kommen soll, sind diese Zupfbrötchen aus Knack & Back Teig die perfekte Lösung. Aus nur zwei Rollen Brötchenteig entsteht ein lockeres Partybrot, das mit hellem und schwarzem Sesam nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch herrlich knusprig schmeckt.

Ob für den Grillabend, das Buffet, einen gemütlichen Fernsehabend oder die nächste Party – dieses einfache Rezept ist in wenigen Minuten vorbereitet. Die Brötchen werden in einer Stoneware- oder Auflaufform dicht nebeneinander gesetzt und backen zu einem wunderbar fluffigen Zupfbrot zusammen. Serviert mit Kräuterfrischkäse, Tomatendip oder Oliven wird daraus ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Warum Stoneware ideal für Zupfbrötchen ist

• Gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekt gebackene Brötchen
• Goldbraune Kruste und lockeres Inneres
• Die Brötchen bleiben länger warm
• Direkt vom Ofen auf den Tisch servierbar
• Ideal für Partybrote und Zupfgebäck

Nina Schlüter

Partybrötchen-Sonne mit Sesam & Schwarzkümmel

Diese knusprige Partybrötchen-Sonne ist der perfekte Hingucker für Buffets, Grillabende oder den nächsten Brunch. Aus nur zwei Rollen Knack & Back Brötchen entstehen im Handumdrehen luftige Brötchen mit hellem Sesam und schwarzem Sesam. Dazu passen Kräuterbutter, Oliven und Salsa hervorragend.

Das Beste: Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und gelingt garantiert.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Blitzschnell zubereitet

Nur wenige Zutaten

Perfekt für Gäste

Ideal zum Grillen

Locker und fluffig

Toller Blickfang auf jedem Buffet

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Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.

Backzeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht: Brot

Küche: Stoneware

Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten

  

• 2 Rollen Knack & Back Sonntagsbrötchen
• 2 EL heller Sesam
• 2 EL schwarzer Sesam oder Schwarzkümmel
• 1 Eigelb
• Zum Servieren
• Kräuterbutter
• Salsa
• Schwarze Oliven

Kochutensilien

• Runde Ofenhexe
• Silikonpinsel
• Kleine Servierschalen
• Kuchengitter

Method

 

1. Brötchen vorbereiten
2. Die Brötchen aus den Rollen nehmen und zu kleinen Kugeln formen.
3. Abwechselnd in die Mitte der runden Ofenform setzen, sodass eine schöne Brötchen-Sonne entsteht.
4. Bestreuen
5. Die Oberseiten mit Eigelb bestreichen.
6. Die Hälfte der Brötchen mit hellem Sesam bestreuen.
7. Die übrigen Brötchen mit schwarzem Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
8. Backen
9. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 18–22 Minuten goldbraun backen.
10. Servieren
11. Kurz auskühlen lassen und zusammen mit Kräuterbutter, Salsa und Oliven servieren.

Notizen

Tipps für die perfekte Partybrötchen-Sonne

• Mit Käse überbacken wird sie besonders herzhaft.
• Vor dem Backen mit Kräuterbutter bestreichen.
• Ideal als Grillbeilage.
• Perfekt für Buffets, Geburtstage und Brunch.

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