Couscous-Pfanne mit Hähnchen, Spargel & Karotten – Schnelles Feierabendgericht
Diese cremige Couscous-Pfanne mit Hähnchen, Spargel und Karotten ist das perfekte Rezept für alle, die nach einem schnellen und unkomplizierten Feierabendgericht suchen. Lockere Couscous-Körner treffen auf zartes Hähnchenfleisch, frischen weißen Spargel und feine Karottenstreifen. Abgerundet wird das Gericht mit einer würzigen Curry-Sahnesauce, die für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis sorgt.
Warum du dieses Couscous-Rezept lieben wirst
Schnell und einfach zubereitet
Perfekt für die Spargelzeit
Familienfreundlich und sättigend
Cremig, würzig und voller Geschmack
Ideal als Feierabendküche
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Couscous vorbereiten
- Den Couscous mit Sweet Curry und Salz in die Isolierschüssel geben. Mit heißem Wasser übergießen, umrühren und etwa 10 bis 15 Minuten quellen lassen.
- Gemüse und Hähnchen vorbereiten
- Den weißen Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Karotten mit dem Sparschäler in feine Streifen hobeln. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden.
- Pfannengericht zubereiten
- Das Öl in der Antihaftpfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum goldbraun anbraten. Spargel und Karotten hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Mit der Kochsahne ablöschen und mit Kräuter Freude, Salz und Pfeffer würzen. Alles kurz köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Anrichten
- Den Couscous locker auf Tellern verteilen oder als Kranz anrichten. Die cremige Hähnchen-Spargel-Pfanne in die Mitte geben und mit Orient Creme dekorieren.
Nährwerte
Notizen
Tipps für Variationen
Grüner Spargel eignet sich ebenfalls hervorragend für dieses Rezept.
Für eine fruchtige Note passt Aprikosen-Chutney besonders gut dazu.
Wer es etwas schärfer mag, kann zusätzlich mit Curry oder Chili würzen. Häufige Fragen zur Couscous-Pfanne Kann ich die Couscous-Pfanne vorbereiten?
Grüner Spargel eignet sich ebenfalls hervorragend für dieses Rezept.
Für eine fruchtige Note passt Aprikosen-Chutney besonders gut dazu.
Wer es etwas schärfer mag, kann zusätzlich mit Curry oder Chili würzen. Häufige Fragen zur Couscous-Pfanne Kann ich die Couscous-Pfanne vorbereiten?
- Ja, sowohl Couscous als auch die Spargelpfanne lassen sich gut vorbereiten und später erwärmen.
- Natürlich. Grüner Spargel benötigt sogar etwas weniger Garzeit.
- Auch Putenbrust oder Hähnchengeschnetzeltes eignen sich hervorragend.
