Erdbeer-Focaccia vom Großen Runden Stein ✨🍓
Außen knusprig, innen fluffig 😍
Die Kombination aus süßen Erdbeeren, aromatischem Rosmarin, Pinienkernen und Olivenöl schmeckt einfach nach Sommer ☀️
🫶 Perfekt zum Grillen, Brunch oder als besonderes Mitbringsel.
Zutaten
Kochutensilien
Method
- 👩🍳 Zubereitung
- Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser auflösen.
- Mehl, Salz und Olivenöl dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ca. 60 Minuten gehen lassen.
- Anschließend den Teig auf dem Großen Runden Stein auseinanderziehen. Erdbeeren darauf verteilen und leicht eindrücken. Mit Pinienkernen, Rosmarin, Olivenöl und etwas Meersalz bestreuen.
- Nochmals ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- 🔥 Backen:
- Bei 220 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen.
