Gyros in Metaxasoße mit Feta – Einfaches Ofengericht wie beim Griechen
Dieses Gyros in Metaxasoße mit Feta ist echtes Wohlfühlessen. Zartes Gyrosfleisch trifft auf eine cremige, würzige Metaxasoße und wird mit Feta goldbraun überbacken. Dazu passen knusprige Pommes, Reis oder frisches Fladenbrot.Ein einfaches Ofengericht für die ganze Familie, das den Geschmack vom Griechen direkt nach Hause bringt.Warum du dieses Rezept lieben wirstEinfach vorbereitetHerzhaft und cremigPerfekt für GästeSchmeckt wie beim GriechenIdeal für die Familienküche
Zutaten
Kochutensilien
Method
- Fleisch anbraten
- Das Gyrosfleisch mit dem Gyros Gewürz / Balkan würzen und in etwas Öl kräftig anbraten.
- Gemüse vorbereiten
- Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden mit der Gemüsefix Mandoline (Stufe 5) und zum Fleisch geben. Kurz mitbraten.
- Metaxasoße zubereiten
- Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Mit Metaxa ablöschen und anschließend Sahne sowie passierte Tomaten hinzufügen.
- Mit Knobi Genuss Salz und Italienischem Genuss Salz abschmecken.
- Überbacken
- Alles in die Keramik Antihaft Pfanne geben. Den Feta darüber verteilen. Den Griff entfernen, nachdem die Pfanne in den Backofen geschoben wurde.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25–30 Minuten überbacken, bis der Feta leicht gebräunt ist.
- Servieren
- Mit Pommes, Reis oder Fladenbrot servieren.
Nährwerte
Notizen
Tipps für das perfekte Gyros in Metaxasoße
- Besonders cremig wird die Soße mit etwas Frischkäse.
- Wer es würziger mag, ergänzt Chili oder Peperoni.
- Auch Hähnchenfleisch eignet sich hervorragend.
- Frische Petersilie sorgt für zusätzlichen Geschmack.
- Ja, das Gericht kann bereits am Vortag vorbereitet werden und wird beim Aufwärmen sogar noch aromatischer.
- Ja, statt Metaxa kann Brühe verwendet werden. Der typische Geschmack verändert sich jedoch etwas.
- Neben Feta eignen sich auch Hirtenkäse oder geriebener Gouda.
