Name: Schoko Lava Cake aus dem Air Fryer® – Das perfekte Osterdessert
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade; 100 g Butter; 2 Eier; 2 Eigelb; 50 g Zucker; 40 g Mehl; etwas Butter für die Förmchen; Puderzucker zum Bestäuben; 1 Schoko-Osterhase (optional als Füllung)

Schoko Lava Cake aus dem Air Fryer® – Einfaches Dessert mit flüssigem Kern

Nina Schlüter

Schoko Lava Cake aus dem Air Fryer® – Das perfekte Osterdessert

Dieser Schoko Lava Cake aus dem Air Fryer® begeistert mit seinem flüssigen Schokokern und ist das perfekte Dessert für Ostern, Familienfeiern oder besondere Genussmomente. Gebacken in den 5 Elfen Förmchen gelingt der kleine Schokokuchen besonders saftig und sorgt beim Anschneiden für den beliebten Lava-Effekt. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Dessert, das aussieht wie aus dem Restaurant und trotzdem ganz einfach zuhause gelingt. Warum du diesen Lava Cake lieben wirst Flüssiger Schokokern Schnell im Air Fryer® zubereitet Perfekt für Ostern und besondere Anlässe Wenige Zutaten In nur wenigen Minuten servierfertig

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Vorbereitungszeit 10

Backzeit 10

Gesamtzeit 20

Portionen: 4 Personen

Gericht: Nachspeise

Küche: Elektronische Küchenhelfer

Calories: 92

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Zutaten für 4–5 Lava Cakes

100 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
2 Eier
2 Eigelb
50 g Zucker
40 g Mehl
etwas Butter für die Förmchen
Puderzucker zum Bestäuben

Für die Oster/Resteschokolade-Variante

1 Schoko-Osterhase optional als Füllung

Kochutensilien

Deluxe Air Fryer
Vorratsschalen-Set mit Deckel 250ml

Method

Teig vorbereiten
Die Schokolade zusammen mit der Butter vorsichtig schmelzen und leicht abkühlen lassen.
Eier, Eigelb und Zucker cremig aufschlagen. Die Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren und anschließend das Mehl vorsichtig unterheben.
Förmchen befüllen
Die 5 Elfen Förmchen einfetten und den Teig einfüllen. Wer es besonders schokoladig mag, gibt zusätzlich ein Stück Schoko-Osterhase in die Mitte jedes Küchleins.
Im Air Fryer backen
Die Förmchen in den Air Fryer® stellen und bei 180 °C für etwa 8–10 Minuten backen.
Die Oberfläche sollte fest sein, während der Kern noch weich bleibt.
Servieren
Die Lava Cakes kurz abkühlen lassen, vorsichtig stürzen und mit Puderzucker bestäuben. Besonders lecker schmecken sie mit Vanilleeis, Sahne oder frischen Beeren.

Nährwerte

Calories: 92kcalCarbohydrates: 21gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 0.4gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.2gTrans Fat: 0.1gSodium: 182mgPotassium: 12mgFiber: 0.3gSugar: 11gCalcium: 53mgIron: 1mg

Notizen

Tipps für den perfekten Lava Cake

Nicht zu lange backen, damit der Kern flüssig bleibt.
Die Förmchen gut einfetten.
Jeder Air Fryer backt etwas unterschiedlich – die ideale Backzeit liegt meist zwischen 8 und 10 Minuten

Häufige Fragen
Kann ich Lava Cake vorbereiten?

Ja. Der Teig kann bereits einige Stunden vorher vorbereitet und kühl gestellt werden.

Warum wird mein Kern nicht flüssig?

Dann war die Backzeit meist etwas zu lang. Beim nächsten Mal die Backzeit um 1–2 Minuten reduzieren.

Kann ich den Lava Cake im Air Fryer aufbewahren?

Frisch schmeckt er am besten. Reste können jedoch einen Tag gekühlt aufbewahrt und kurz erwärmt werden.

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