Bolognese aus dem Ofen – ohne Anbraten und voller Geschmack
Diese Bolognese aus dem Ofen ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Aufwand und maximalen Geschmack lieben. Alle Zutaten kommen direkt in das Grundset-Zauberstein plus, ganz ohne vorheriges Anbraten.Während die Bolognese langsam im Ofen schmort, verbinden sich die Aromen von Hackfleisch, Tomaten und Kräutern zu einer herrlich würzigen Sauce. Perfekt für Pasta, Lasagne oder zum Einfrieren.Warum du diese Ofen-Bolognese lieben wirstKein Anbraten nötigWenig ArbeitsaufwandPerfekt für FamilienIdeal zum VorbereitenMeal Prep geeignetBesonders aromatisch durch lange Garzeit
Zutaten
- Zutaten für 6 Portionen
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 2 Dosen stückige Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Optional etwas Zucker
- Gewürz-Tipp
- Mit den Edelschmaus Gewürzen:
- Kräuter Freude
- Knobi Genuss
- Tango Argentino
- Let it Burn für eine leichte Schärfe
Anleitungen
- Zutaten vorbereiten
- Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
- Alle Zutaten direkt in den Zaubermeister oder das Grundset geben.
- Vermengen
- Hackfleisch, Tomaten, Tomatenmark, Brühe und Gewürze gründlich vermischen.
- Backen
- Mit Deckel in den kalten oder vorgeheizten Backofen stellen.
- Bei 220 °C Ober-/Unterhitze etwa 60–75 Minuten schmoren lassen.
- Abschmecken
- Nach der Garzeit umrühren und nach Geschmack würzen.
Notizen
Tipps für die perfekte Ofen-Bolognese
Muss das Hackfleisch vorher angebraten werden?
- Schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
- Perfekt für Lasagne oder Nudelaufläufe.
- Portionsweise einfrieren.
- Mit Rotwein oder Möhren verfeinern.
Muss das Hackfleisch vorher angebraten werden?
- Nein, genau das macht dieses Rezept so einfach. Das Hackfleisch gart direkt im Ofen.
- Ja, sie eignet sich hervorragend zum Einfrieren.
- Spaghetti, Tagliatelle, Penne oder Lasagneplatten.
