Cremiges Stracciatella-Eis ohne Eismaschine
Selbstgemachtes Eis war noch nie so einfach! Dieses cremige Stracciatella-Eis wird im Up & Down Multizerkleinerer vorbereitet und anschließend in der Brilliance Kastenform mit Deckel eingefroren.Mit wenigen Zutaten entsteht ein herrlich cremiges Eis mit feinen Schokostückchen – ganz ohne Eismaschine. Perfekt für heiße Sommertage, Geburtstage oder als süße Erfrischung zwischendurch.Warum du dieses Eis lieben wirstOhne EismaschineSchnell vorbereitetCremige KonsistenzEinfach einzufrierenPerfekt für die ganze Familie
Servings 4 Personen
Zutaten
- 400 ml Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 200 g gesüßte Kondensmilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Zartbitterschokolade
- Optional
- Bunte Schokolinsen
- Krokant
- Erdbeerstückchen
- Karamellsauce
Anleitungen
- Eismasse herstellen
- Sahne, Mascarpone, Kondensmilch und Vanille in den Up & Down Multizerkleinerer geben.
- Alles zu einer cremigen Masse verrühren.
- Schokolade vorbereiten
- Die Schokolade grob hacken oder im Multizerkleinerer kurz zerkleinern.
- Anschließend unter die Eismasse heben.
- Einfrieren
- Die fertige Eismasse in die Brilliance Kastenform füllen.
- Mit dem Deckel verschließen und mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, einfrieren.
- Servieren
- Vor dem Portionieren das Eis etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Mit dem Silikon-Pastalöffel Kugeln formen und servieren.
Notizen
Tipps für besonders cremiges Eis
Kann ich das Eis ohne Eismaschine herstellen?
- Die Kondensmilch sorgt für eine besonders cremige Konsistenz.
- Mit Erdbeeren entsteht ein leckeres Stracciatella-Erdbeer-Eis.
- Gehackte Nüsse sorgen für zusätzlichen Crunch.
- Ideal zum Vorbereiten für Gäste.
Kann ich das Eis ohne Eismaschine herstellen?
- Ja, genau dafür ist dieses Rezept gedacht.
- Im Gefrierschrank bleibt es etwa 2–3 Wochen frisch.
- Ja, die Grundmasse eignet sich auch für Schokoladeis, Erdbeereis oder Cookies & Cream.
