Laugenkonfekt mit getrockneten Tomaten & Mozzarella
Knusprig, würzig und herrlich käsig – dieses Laugenkonfekt ist der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Die Kombination aus Laugengebäck, aromatischen getrockneten Tomaten und geschmolzenem Mozzarella macht diese kleinen Häppchen unwiderstehlich.Ob als Fingerfood fürs Buffet, zum Grillabend, für Partys oder als herzhafter Snack zwischendurch – dieses einfache Rezept ist schnell vorbereitet und begeistert Groß und Klein.Warum du dieses Laugenkonfekt lieben wirstSchnell zubereitetPerfektes FingerfoodIdeal für Buffets und PartysKnusprig außen, weich innenWenige ZutatenPerfekt zum Vorbereiten
Servings 1 Brot
Kochutensilien
- Servierplatte
Zutaten
- 3 –4 TK-Laugenstangen
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 100 –150 g Mozzarella
- 1 TL italienische Kräuter
- Optional 1 EL Olivenöl
- Für das Topping
- Sesam
- Geriebener Käse
- Italienische Kräuter
- Grobes Salz
Anleitungen
- Zutaten vorbereiten
- Die Laugenstangen leicht antauen lassen und in grobe Stücke schneiden.
- Die getrockneten Tomaten gut abtropfen lassen und klein schneiden.
- Mozzarella würfeln oder grob reiben.
- Vermengen
- Alle Zutaten direkt in die Brilliance Kastenform geben.
- Mit den Händen oder dem Mix 'N Scraper gut vermengen, sodass sich Tomaten, Käse und Kräuter gleichmäßig verteilen.
- Nach Wunsch mit Sesam, Käse oder Kräutern bestreuen.
- Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten goldbraun backen.
- Kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notizen
Tipps für das perfekte Laugenkonfekt
Kann ich das Laugenkonfekt vorbereiten?
- Besonders lecker mit geriebenem Parmesan.
- Ideal als Beilage zum Grillen.
- Schmeckt warm und kalt.
- Auch mit Feta, Schinkenwürfeln oder Oliven variierbar.
Kann ich das Laugenkonfekt vorbereiten?
- Ja, die Zutaten können bereits einige Stunden vorher vorbereitet werden.
- Getrocknete Tomaten sorgen für deutlich mehr Aroma und weniger Feuchtigkeit.
- Ja, dadurch eignet es sich perfekt für Buffets und Picknicks.
