Tomaten-Mozzarella-Salat mit Ei-Ei Käpt'n
Einfach, frisch und voller Geschmack
Manchmal braucht es nicht viele Zutaten für ein richtig gutes Gericht. Saftige Tomaten, cremiger Mozzarella und ein aromatisches Dressing – mehr braucht es nicht für diesen sommerlichen Klassiker.
Mit Ei-Ei Käpt'n erhält der Salat eine würzige Kräuternote mit feinen Gewürzen, die perfekt zu Tomaten und Mozzarella passt.
Zutaten
- 4 große Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL heller Balsamico
- 1 –2 TL Ei-Ei Käpt'n
- Frisch gemahlener Pfeffer
Anleitungen
- Tomaten in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
- Mozzarella würfeln oder in Stücke zupfen und mittig auf den Tomaten verteilen.
- Olivenöl und Balsamico darübergeben.
- Mit Ei-Ei Käpt'n und etwas Pfeffer bestreuen.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.
Notizen
Warum dieser Salat begeistert
Die Kombination aus fruchtigen Tomaten und cremigem Mozzarella ist ein echter Klassiker. Durch die würzige Kräutermischung bekommt der Salat eine besondere Note und wird zur perfekten Beilage beim Grillen oder zu einem leichten Sommergericht.
Tipp
Mit frischem Basilikum, gerösteten Pinienkernen oder etwas Parmesan wird der Salat noch raffinierter.
Frisch, unkompliziert und in wenigen Minuten auf dem Tisch.
