Zucchini Quiche
Beschreibung
Zutaten1 Große Zucchini 2 Große Karotten 1 Zwiebel 5 Eier 150g Mehl 2TL Backpulver 3TL Kräuter Freude (Alternativ Schnittlauch und Petersilie) 1/2TL Meersalz 40g Käse |
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Zubereitung
Zucchini, Käse und Karotten mit der Mandoline in dünne Streifen schneiden. Stufe 2-3 / Julienschnitt. Die Zwiebel auf Stufe 1/ Julienschnitt klein schneiden.
Alles in die große Edelstahlschüssel geben. Die Kräuter Freude und das Meersalz darüber geben und vermischen. In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver und die Eier zu einem Teig vermischen.
Nun alles zu dem Gemüse geben und ordentlich vermischen.
Alles in die Springform geben und für 40 min /Programm bake 175° In den Deluxe Air Fryer geben. Als Auslaufschutz nutze ich den mittleren Strech Fit.
Guten Appetit
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