Schlemmer Kranz

Beschreibung

Zubereitung

Zutaten für den Teig vermischen und zu einem glatten Teig kneten. In der Großen Nixe für 30 Min gehen lassen.

Zwiebel, Paprika und Zucchini mit der Mandoline zerkleinern. ( Stufe 2/ feine Steifen)

Hackfleisch anbraten und mit Smoky Rub und Knobi Genuss Salz würzen. Gemüse dazu geben und durch zeihen lassen.

Backofen auf 220° Ober und Unterhitze vorheizen.

Teig ausrollen zu einem Viereck. Halbieren und aus den Hälften drei Ecke schneiden.

Die mit der im Kranz auf den Stein legen und die Spitzen vom Stein hängen lassen.

Mit dem teigroller die Übergänge verschließen.

Die Füllung daruf verteilen und mit dem Käse bedecken. Nun die Spitzen über klappen und die Füllung verschließen. 1 EL Öl über dem Kranz verteilen und ab in den Backofen für 30 Min.